Gewürze Lexikon Grasarten A-Z
Home

Petersilie - Petroselinum crispum

+++ Infos zum Gewürz +++

Petersilie

Aussehen:
Petersilie hat glatte, runde, grüne Stengel und dunkelgrüne Blätter. Die Blüten sind grün-gelblich

Herkunft/Verbreitung:
Petersilie kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist heute weltweit verbreitet

Wuchshöhe:
bis zu 1,30 m

Blütezeit:
Juni-Juli

Geschmack:
frisch-süßlich, leicht bitter

Anwendungsgebiete:
Zum Würzen von Salaten, Suppen, Soßen, Mayonnaise, Eier-, Fleisch- und Fischgerichten. Zudem ist Petersilie appetitanregend, blutreinigend, entzündungshemmend und harntreibend.


Werbung


Baumlexikon

(c) 2006 by lexikon-gewuerze.de Hinweise Nutzungsbedingungen Partner Impressum