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Pfeffer -

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Pfeffer

Aussehen:
Pfeffer ist eine holzige Kletterpflanze, die an Bäumen entlangwächst. Die Pfefferpflanze besitzt aufrechte ca. 20 cm lange Ähren mit Blüten, die später hängen. Die Blüten bestehen aus einem Fruchtknoten, 2 Staubblättern und einer reduzierten Blütenhülle. Es bilden sich ca. 5 mm große Steinfrüchte, die anfangs grün sind und mit reifung rot werden.

Herkunft/Verbreitung:
ursprünglich Südindien, mittlerweile weltweit in feuchttropischen Gebieten

Wuchshöhe:
ca. 10 m

Blütezeit:

Geschmack:
scharf

Anwendungsgebiete:
Pfeffer findet hauptsächlich als Streugewürz zum Schärfen vieler Speisen Verwendung


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