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Thymian - Thymus vulgaris

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Thymian

Aussehen:
Thymian ist ein Halbstrauch mit dünner Wurzel und kurzem grünen Stengel. Die Blätter sind länglich oval (ca. 12 mm lang und 2 mm breit). Zur Blütezeit bilden sich weiße, lila und rosa Blüten. Als Früchte bilden sich kugelähnliche Nüsse.

Herkunft/Verbreitung:
ursprünglich Griechenland und Ägypten, seit dem Mittelalter auch Mitteleuropa

Wuchshöhe:
20 - 40 cm

Blütezeit:
Juni-August

Geschmack:
eigenes Aroma mit leicht brennenden, bitteren Beigeschmack

Anwendungsgebiete:
Thymian wir vielseitig verwendet, z. B. in Weinen, Honig, Fleischgerichten, Suppen, Salaten, Getränken, Kosmetika, Pharmazie


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