Knoblauch - Allium sativum

+++ Infos zum Gewürz +++

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Aussehen:
Knoblauch ist ein Liliengewächs. Die eigentlich verwendbaren Zwiebeln wachsen unter der Erde. Seine Blüten stehen in einer Dolde und sind rötlich-weiß und von einem Hochblatt umgeben. Seine Blätter sind breitlineal.

Herkunft/Verbreitung:
ursprünglich Asien, nun weltweit verbreitet

Wuchshöhe:
bis 70 cm

Blütezeit:
Juli - August

Geschmack:
scharf lauchig

Anwendungsgebiete:
Knoblauch wird in der internationalen Küche vielseitig als Würze für Fleisch, Saucen, Salate oder Gemüsegerichte eingesetzt.

Knoblauch Küchentipp: